Circular agriculture
循環型農業について
自然の力を循環させる農業。
杉山さくらんぼ園は資源を循環させ、
持続可能な農業を実現させます。
果樹園の健やかな土づくりにかかせない肥料。
焼き菓子の材料となる鶏卵の生産者から鶏糞を譲り受け、土壌づくりに取り組んでいます。
そこから生まれた果実を消費者へ、そしてお菓子へと循環しています。
農業残渣の再利用
01
農業残渣の再利用
剪定した枝葉をそのまま捨てず、土に還るよう工夫し、土壌の栄養として再利用しています。自然の循環を活かした、環境にやさしい農業を心がけています。
02
高温障害農産物の付加価値化
傷や形の不揃いで販売できない果実も、贈答以外の用途に活用し、無駄にせず価値を見出す工夫をしています。
03
地域経済と環境保護の両立
地元の人たちと協力し、自然を大切にした農業を続けています。地域に根ざし、未来につながる農園を育てています。